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腐竹醋燜帶魚(yú)

腐竹醋燜帶魚(yú)

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主料

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腐竹
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淀粉
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辣椒
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鹽和雞精
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佐料

醋 、 蔥姜蒜 、 桂皮 、 八角 、 生抽 、 蠔油 、 老抽 、 糖

制作方法

小貼士

提示：1、糖不必太多，要不就成糖醋帶魚(yú)了，一小勺就好。 2、醋的量一點(diǎn)要打大概3-4大勺也就是50ml左右。 3、加老抽是上色不喜歡可以不加。 4、煎魚(yú)時(shí)候只需兩面定型就好沒(méi)必要完全成熟，后面還要燜。