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農家垮燉魚(yú)

農家垮燉魚(yú)

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主料

鯉魚(yú) 大暑少食
750克

佐料

蔥 、 姜 、 蒜 、 花雕酒 、 醋 、 大料 、 花椒 、 干辣椒 、 鹽 、 醬油 、 白糖

制作方法

小貼士

鮮乃魚(yú)也,不可擾，擾之則魚(yú)爛。小魚(yú)在鍋中煎燉時(shí)，不能經(jīng)常翻動(dòng)，否則就亂成了一鍋粥�！芭胄□r”竟然上升到“治國”的境界，這吃喝對于人的意義，那就不用我多說(shuō)了，似乎接近于天地情緣。做這道魚(yú)記得最好不翻動(dòng)它。