柚子
蜂蜜小貼士
做好一杯的柚子茶有幾個(gè)需要注意的地方： 1、選擇柚子的時(shí)候一定要選擇新鮮的。如果干干巴巴那種，皮會(huì)不好削。 2、要將白色部分減到最少，才不會(huì)太苦。 3、因?yàn)槔锩婧写罅康谋牵捐肿硬璧臅r(shí)候最后一定要在爐灶邊看著，邊煮邊攪拌，一直到收干水分，如果糊鍋的話，柚子茶就肯定會(huì)變苦。 4、裝瓶時(shí)，柚子肉和蜂蜜的用量大約是1：1。因此家里一定要準(zhǔn)備好足夠的蜂蜜哦。 5、柚子茶需要發(fā)酵才會(huì)變的清甜，剛熬煮出的柚子茶很苦，時(shí)間放的越久苦味越淡。
