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櫻桃戀排骨

櫻桃戀排骨

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主料

櫻桃 霜降慎食
一碗
排骨
500克
香菜
適量
淀粉
三勺

佐料

味精 、 鹽 、 白糖 、 油 、 料酒 、 生姜 、 清水

制作方法

小貼士

1、櫻桃不宜保存，最好用保鮮袋裝好，放在冰箱冷藏室內。不要將洗過(guò)的櫻桃再放入冰箱，洗過(guò)后很容易壞掉，所以現洗現吃最好啦。 2、櫻桃醬入鍋和排骨混合煮出汁液后鍋里會(huì )很黏稠，這時(shí)要注意不停翻炒以免糊鍋。 3、排骨入油鍋前再拍上淀粉，這樣可以保證煎至排骨時(shí)不會(huì )糊鍋也不會(huì )濺油。大家在煎炸東西的時(shí)候可以試下很管用。用面粉也是可以的哦。還有一個(gè)防止粘鍋的方法就是在鍋里放油前拿一塊生姜均勻的抹下鍋底，或者下油后在油里加一些鹽，都很管用的哦。