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蘆筍火龍果炒蝦仁

蘆筍火龍果炒蝦仁

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主料

蘆筍
0
火龍果
0
生粉
0

佐料

魚(yú)露 、 料酒 、 、 香油

制作方法

小貼士

1.蘆筍有點(diǎn)苦味,焯水后口感好點(diǎn),焯水時(shí)記得在水里滴幾滴油,這樣可以不讓蘆筍過(guò)快地變色發(fā)黃,蘆筍的末端可不要扔掉,削皮即可; 2.蝦仁已經(jīng)熟了不必炒很久,火龍果也要最后放,熟了口感不好再者營(yíng)養也沒(méi)了; 3.火龍果放半個(gè)差不多了,如果孩子愛(ài)吃多放也沒(méi)關(guān)系,沒(méi)有魚(yú)露不放也可以; 4.勾薄芡可以讓菜色更加好看,味也更美;