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元寶小金蛋

元寶小金蛋

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主料

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西蘭花
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剁椒
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佐料

醋 、 白糖 、 蒜 、 蔥 、 姜

制作方法

小貼士

1.鵪鶉蛋剝的時(shí)候一定要?dú)とジ蓛簦饷嬲ǖ臅r(shí)候飛濺 2.炸鵪鶉蛋的時(shí)候一定要注意翻動(dòng)，鵪鶉蛋受熱不均勻會(huì)使蛋黃和蛋白分離 3.西蘭花起鍋的時(shí)候淋少許調(diào)和油是為了使西蘭花顏色更加翠綠