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青蒜燒豆腐

青蒜燒豆腐

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主料

豆腐 小滿(mǎn)宜食
500克
水淀粉
適量

佐料

青蒜 、 蠔油 、 紅燒醬油 、 食鹽 、 食用油

制作方法

小貼士

豆腐不容易入味，用鹽熱水浸泡一會(huì )兒后，能讓豆腐有一些底味，又能去除一部分豆腥味，還能讓豆腐更結實(shí)，在燒制的過(guò)程中不容易爛。 為了不影響美觀(guān)，不要翻炒豆腐，用手鏟輕推不粘鍋即可。