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小土豆燒肉

小土豆燒肉

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主料

腿肉
半斤
神農架小土豆
半斤
一個(gè)

佐料

鹽 、 油 、 五香粉 、 黑胡椒 、 姜蒜 、 白糖 、 醬油

制作方法

小貼士

小土豆先蒸熟比較好。煸肥肉要和姜一起下鍋可以祛腥增香。炒糖色一定要小火，變色起泡馬上放肉，不然時(shí)間長(cháng)了肉會(huì )苦。如果鍋里干了，可以加一點(diǎn)點(diǎn)水。