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牛肉炒露筍

牛肉炒露筍

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主料

改凈牛柳邊或炒牛肉
125克
香菇(鮮) 小雪宜食
2只
綠色露筍
350克
蛋白
1/2湯匙
生粉
1/2茶匙

佐料

油 、 紹酒 、 蔥白 、 姜花 、 水 、 生抽 、 胡椒粉 、 蒜 、 鹽 、 糖 、 蠔油 、 麻油

制作方法

小貼士

最簡(jiǎn)便的做法是用全部的油先炒牛肉，鏟出，用鍋內余油炒露筍，然後加入牛肉兜勻，味道更佳，但沒(méi)有分別炒法的好看。