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牛肉燜粉皮

牛肉燜粉皮

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主料

牛肉 芒種少食
0
干香菇
0
平菇
0
綠豆粉皮
0
蒜片
0
蒜苗
0
熱水
0

佐料

蔥絲 、 姜 、 料酒 、 老抽 、 鹽 、 雞精 、 油

制作方法

小貼士

1、牛肉要選用熟牛肉，一是為了縮短烹飪時(shí)間，二是熟牛肉本身經(jīng)過(guò)鹵制，味道已經(jīng)滲入到肉內部，經(jīng)過(guò)燉制，牛肉的味道和湯汁融合，會(huì )提升菜品的口感。 2、喜歡吃辣的朋友，可以在烹入蔥姜蒜之前，烹炸一些干辣椒。