秋葵
黑木耳（干）小貼士
1.秋葵和黑木耳提前焯水，可以去除木耳上面的雜質(zhì)，和秋葵的細絨毛 2.秋葵和黑木耳焯水時(shí)間不要太長(cháng)，否則會(huì )影響口感，加鹽焯水，色澤會(huì )更亮一些 3.炒菜的整個(gè)過(guò)程要用大火快炒，時(shí)間太長(cháng)，秋葵會(huì )爛掉的，不但影響品相，也影響口味
小貼士
1.秋葵和黑木耳提前焯水，可以去除木耳上面的雜質(zhì)，和秋葵的細絨毛 2.秋葵和黑木耳焯水時(shí)間不要太長(cháng)，否則會(huì )影響口感，加鹽焯水，色澤會(huì )更亮一些 3.炒菜的整個(gè)過(guò)程要用大火快炒，時(shí)間太長(cháng)，秋葵會(huì )爛掉的，不但影響品相，也影響口味
