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碗仔翅

碗仔翅

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主料

雞胸肉

100克

粉絲

一把

干香菇

3朵

雞蛋

一枚

馬蹄粉

一勺

清高湯

1000毫升

佐料

老抽、芝麻香油

制作方法

小貼士

要讓蛋花更細膩均勻，可以先淋入芡汁，煮開(kāi)后再放入蛋液，這樣蛋液會(huì )非常美觀(guān)。