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法式奶油菜花湯
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主料

花菜 芒種宜食
半個(gè)
口蘑
8個(gè)
培根
1片
洋蔥
半個(gè)

佐料

黃油 、 動(dòng)物性奶油 、 蒜 、 鹽 、 黑胡椒碎

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制法式奶油菜花湯，讓你輕松掌握技法，跟著(zhù)學(xué)，一學(xué)即會(huì )，讓家人贊不絕口，將發(fā)現不同大廚帶來(lái)的獨特秘訣和驚喜！

法式奶油菜花湯:簡(jiǎn)單做法,味道濃郁鮮香
來(lái)源@B站 : 美麗烘焙

小貼士

1. 先提前煸炒些培根絲， 主要是增加湯品的層次感， 同時(shí)為了放在湯品的表面裝飾；2. 西式的菜肴主要是用黃油或橄欖油，黃油炒出來(lái)的菜花的香味很特別，先煸炒洋蔥和蒜片（可惜我這照片糊了），再加入菜花和蘑菇一起翻炒， 最后加入適量的高湯水煮上十分鐘；3. 將煮好的菜和湯一起放入打碎機中攪打成蓉， 再重新倒入鍋中；4. 分別加入奶油， 鹽和黑胡椒碎， 不停的攪拌， 再熬煮到適量濃度即可。