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干蕨菜燉肉

干蕨菜燉肉

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主料

肥瘦肉
0
香菜
0

佐料

、 、 八角 、 、 雞精白糖 、 料酒 、 老抽 、 辣醬

制作方法

小貼士

1.蕨菜素對細菌有一定的抑制作用,可用于發(fā)熱不退、腸風熱毒、濕疹、瘡瘍等病癥,具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效; 2.蕨菜的某些有效成分能擴張血管,降低血壓; 3.所含粗纖維能促進胃腸蠕動,具有下氣通便的作用; 4.蕨菜能清腸排毒,民間常用蕨菜治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通,有一定效果; 5.蕨菜可制成粉皮、粉長代糧充饑,有補脾益氣,強健機體,增強抗病能力; 6.近年來科學研究表明蕨菜還具有一定的抗癌功效。 適宜人群 一般人群均可食用,脾胃虛寒者慎用,常人也不宜多食。