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蒜薹菊花胗

蒜薹菊花胗

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主料

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蒜薹
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紅色指天椒
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泡椒
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蒜泥
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佐料

姜 、 鹽 、 蒸魚(yú)豉油 、 料酒 、 十三香 、 味精

制作方法

小貼士

后話(huà)： 1，泡椒和指天椒的數量根據自己的承受能力，別貪心，因為真的太辣了。 2，蒜薹有人喜歡脆的，有人喜歡很軟的。我家就喜歡很軟的，就多炒一會(huì )。 3，這個(gè)菜越回鍋越辣，最好別剩菜，一次炒夠一頓就好了！ 4，之所以放蒸魚(yú)豉油，是因為我吃不慣白色的肉類(lèi)。蒸魚(yú)豉油的醬香和雞胗一起悶一會(huì )，味道真的不錯。 6，切不了菊花刀就切片吧。