主料

黑魚

1條

面粉

適量

干紅辣椒

兩三個(gè)

佐料

小貼士

1.黑魚肉比較厚，不要切的過厚，以免不入味，魚在炸之前用面粉裹一下，是為了更好的保持形狀 2.在燒魚的過程中不要用鏟子來回翻動魚，只在鍋底輕輕推一推，或者晃動炒鍋使魚不要粘鍋 3.用筷子給魚翻面的時(shí)候動作要輕速度要快，不然會把魚夾爛