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沙鍋泥鰍

沙鍋泥鰍

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主料

適量
泥鰍
適量
老干媽
適量
香菜
適量
干紅辣椒
適量

佐料

豆瓣醬 、 味精 、 鹽 、 白糖 、 醋 、 醬油 、 姜蒜 、 花椒

制作方法

小貼士

往鍋里倒泥鰍這一步相當血腥啊，泥鰍會(huì )在鍋里拼命掙扎。SO，動(dòng)作一定要干脆利落。 一個(gè)手倒泥鰍，另一只手馬上蓋上鍋蓋。 如果膽子太小，見(jiàn)意這道菜就不用做了哈