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雞米芽菜
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主料

200g
二荊條
2-3根
小米椒
2-3根
宜賓芽菜
一袋
淀粉
5g

佐料

料酒 、 生抽 、 鹽 、 姜 、 蒜

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制雞米芽菜，讓你輕松掌握技法，跟著(zhù)學(xué)，一學(xué)即會(huì )，讓家人贊不絕口，將發(fā)現不同大廚帶來(lái)的獨特秘訣和驚喜！

雞米芽菜:鮮香入味,好吃下飯
來(lái)源@B站 : 楊姑娘的家常菜

小貼士

1.辣度可根據自身喜好調節，因為我怕辣，所以小米椒放的比較少。 2.不要放鹽，芽菜本身有咸味，雞肉腌制的時(shí)候放了醬油和鹽，再加鹽會(huì )咸。 3.不要炒的太干，這樣雞肉失去了原本的鮮味。 4.淀粉，生抽，料酒，鹽的克數我都是大概寫(xiě)的，沒(méi)有稱(chēng)過(guò)，腌制雞肉的時(shí)候鹽一定少放。本身這道菜口味就是咸鮮味，喜歡清單點(diǎn)的，腌制雞肉的時(shí)候可以不加鹽。 5.芽菜就是超市里面賣(mài)的宜賓芽菜，一塊五一袋，80g的那種。