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川香水煮肉片
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主料

豬里脊肉
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干紅辣椒
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蛋清
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佐料

花椒 、 香葉 、 蔥姜蒜 、 郫縣豆瓣醬

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制川香水煮肉片，讓你輕松掌握技法，跟著(zhù)學(xué)，一學(xué)即會(huì )，讓家人贊不絕口，將發(fā)現不同大廚帶來(lái)的獨特秘訣和驚喜！

川香水煮肉片:肉片滑嫩,麻辣鮮香
來(lái)源@B站 : 家常菜日記

小貼士

炸辣椒的時(shí)候一定要小火慢慢炸，火急了容易糊。 墊底的菜可以不用豆芽（水煮魚(yú)里都用的豆芽）可以用白菜或者油菜。 飯店里賣(mài)的水煮肉片，湯里的油特別多，自家做的減油版，健康。