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杭椒牛柳

杭椒牛柳

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主料

牛里脊肉 寒露宜食
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杭椒
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紅尖椒
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干淀粉
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佐料

蒜 、 生抽 、 蠔油 、 油 、 白糖 、 鹽 、 黑胡椒

制作方法

小貼士

1用木棍敲打牛肉是為了使牛肉更滑嫩。 2切牛肉的時(shí)候要逆著(zhù)紋路切。 3腌制牛肉的時(shí)候放油也是為了使牛肉滑嫩。