主料

小麥穗

玉米面

佐料

花椒、大料、姜、干辣椒、料酒、雞精

制作方法

小貼士

1、因為小麥穗很小，但是還必須每條都收拾干凈，所以收拾一斤魚大概需要一個小時左右，不過為了父母值得了，同學們辛苦了！這道菜老少皆宜，食補效果很好。 2、因為是干包，油很少，最后煎好的魚外焦里嫩，整條魚直接吃就好，刺都酥了。（不過5-7厘米的魚的刺還不是特別酥，所以吃偏大點的時候還是需要注意魚刺的！�。。。� 3、腌制魚的時候鹽依個人口味調制就好，咸淡適中就好。