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魚(yú)泡白菜蓋澆飯

魚(yú)泡白菜蓋澆飯

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主料

魚(yú)泡
200克
大白菜 夏至宜食
250克
豆腐泡
100克

佐料

蔥姜蒜 、 油 、 鹽 、 生抽 、 蠔油 、 胡椒粉 、 水 、 料酒 、 糖

制作方法

小貼士

提前用生抽，蠔油，鹽，糖和水制作成料汁，方便炒制。 先把魚(yú)泡戳破，防止魚(yú)泡里面還有氣在煮的過(guò)程中爆開(kāi)。