78人瀏覽過(guò)
5星
酥燜
初級難度
<30分鐘
蔥 、 姜塊(去皮) 、 紹酒 、 醬油 、 白糖
烹飪技巧:酥燜
酥燜是一種將食材先炸至酥脆,再放入調味湯汁中慢燉至入味的烹調方法。
酥燜的菜肴口感外酥里嫩,湯汁濃郁,食材充分吸收調味料的味道。
食材要先炸至酥脆,但不宜過(guò)火。 調味湯汁的味道要與食材相配,確保燉煮過(guò)程中充分入味。 控制燉煮時(shí)間和火候,保持食材的酥脆口感和湯汁的濃郁度。
適用于肉類(lèi)、海鮮等食材,如酥燜排骨、酥燜魚(yú)塊等。
美景食途
考個(gè)駕照
無(wú)人機培訓
遠方會(huì )員贈本網(wǎng)VIP
首頁(yè)
健康家庭
探索
膳養家
我
凈豬五花肋肉
