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香菇燜雞翅

香菇燜雞翅

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主料

雞中翅
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香菇(鮮) 夏至宜食
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青紅椒
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蒜瓣
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水淀粉
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佐料

魚(yú)露 、 蔥姜 、 大料 、 香葉 、 料酒 、 生抽 、 老抽 、 糖 、 鹽 、 香油

制作方法

小貼士

雞翅很容易熟，所以中小火燜燒20分鐘即可。 魚(yú)露如果沒(méi)有可用蠔油代替。 鹽最后再放香菇很吸鹽味，放早了香菇會(huì )很咸。