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土豆炒田螺

土豆炒田螺

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主料

兩斤
土豆
兩個(gè)
酸筍
二兩
薄荷葉
少許
干紅辣椒
15顆

佐料

蒜 、 生姜 、 鹽 、 油 、 老抽 、 生抽 、 蠔油 、 雞精

制作方法

小貼士

田螺買(mǎi)回來(lái)后，倒入桶里，裝些水，然后把多余的薄荷葉搗碎，一起倒入桶里，兩小時(shí)候后，田螺自然全把泥吐出。（此方法可節省很多時(shí)間，不需要再提前一天買(mǎi)好螺吐泥）