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北極蝦蛤蜊冬瓜湯

北極蝦蛤蜊冬瓜湯

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主料

適量
蛤蜊
適量
火腿
適量
冬瓜
適量
菌菇
適量
瑤柱
適量

佐料

生姜 、 蔥 、 鹽 、 胡椒粉

制作方法

小貼士

1，冬瓜為了美觀(guān)用挖球器挖成圓球，沒(méi)有挖球器可切成普通的片或小塊； 2，瑤柱需要多煮一會(huì )才能熟軟也能更好的釋放鮮味； 3，北極蝦最后放，煮沸后基本就成熟了，不要煮的過(guò)久，以免肉質(zhì)過(guò)老。