| 功能 | 食品名稱(chēng) | 最大使用量(g/kg) |
| 著(zhù)色劑 |
蜜餞類(lèi) |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
涼果類(lèi) |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
裝飾性果蔬 |
0.2 |
| 著(zhù)色劑 |
腌漬的蔬菜 |
0.01 |
| 著(zhù)色劑 |
熟制堅果與籽類(lèi)(僅限油炸堅果與籽類(lèi)) |
0.05 |
| 著(zhù)色劑 |
帶殼熟制堅果與籽類(lèi) |
0.05 |
| 著(zhù)色劑 |
脫殼熟制堅果與籽類(lèi) |
0.05 |
| 著(zhù)色劑 |
可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果(05.01.01可可制品除外) |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品 |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
可可制品(包括以可可為主要原料的脂、粉、漿、醬、餡等) |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力類(lèi)似產(chǎn)品 |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
糖果 |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
膠基糖果 |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
除膠基糖果以外的其他糖果 |
0.3 |
| 著(zhù)色劑 |
糖果和巧克力制品包衣 |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
裝飾糖果(如工藝造型,或用于蛋糕裝飾)、頂飾(非水果材料)和甜汁 |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
糕點(diǎn)上彩裝 |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
焙烤食品餡料及表面用掛漿(僅限餅干夾心) |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
果蔬汁(漿)類(lèi)飲料 |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
碳酸飲料 |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
可樂(lè )型碳酸飲料 |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
其他型碳酸飲料 |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
風(fēng)味飲料(僅限果味飲料) |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
配制酒 |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
膨化食品 |
0.05 |
| 著(zhù)色劑 |
果蔬固體飲料 |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
果味風(fēng)味固體飲料 |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
固體碳酸飲料 |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
可樂(lè )型固體碳酸飲料 |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
其他型固體碳酸飲料 |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
果醬 |
5 |
| 著(zhù)色劑 |
話(huà)化類(lèi) |
10 |
| 著(zhù)色劑 |
干制蔬菜(僅限脫水馬鈴薯) |
0.5 |
| 著(zhù)色劑 |
可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品) |
2 |
| 著(zhù)色劑 |
調味糖漿 |
5 |
| 著(zhù)色劑 |
水果調味糖漿 |
5 |
| 著(zhù)色劑 |
其他調味糖漿 |
5 |
| 著(zhù)色劑 |
蛋黃醬、沙拉醬 |
0.5 |
| 著(zhù)色劑 |
固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 著(zhù)色劑 |
-- |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 著(zhù)色劑 |
蛋白固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 著(zhù)色劑 |
含乳蛋白固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 著(zhù)色劑 |
乳酸菌含乳蛋白固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 著(zhù)色劑 |
植物蛋白固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 著(zhù)色劑 |
復合蛋白固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 著(zhù)色劑 |
其他蛋白固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 著(zhù)色劑 |
速溶咖啡 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 著(zhù)色劑 |
其他固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 著(zhù)色劑 |
果蔬粉 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 著(zhù)色劑 |
茶類(lèi)固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 著(zhù)色劑 |
植物固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 著(zhù)色劑 |
風(fēng)味固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 著(zhù)色劑 |
特殊用途固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 著(zhù)色劑 |
麥芽汁發(fā)酵的非酒精固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 著(zhù)色劑 |
除上述之外的其他固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 著(zhù)色劑 |
果凍 |
10 |
| 著(zhù)色劑 |
膠原蛋白腸衣 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 著(zhù)色劑 |
其他(僅限飲料渾濁劑) |
10.0 g/L |
| 著(zhù)色劑 |
其他(僅限魔芋凝膠制品) |
2.5 |
| 著(zhù)色劑 |
調制乳 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
風(fēng)味發(fā)酵乳 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
調制乳粉和調制奶油粉 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
稀奶油(淡奶油)及其類(lèi)似品(01.05.01稀奶油除外) |
0.02 |
| 著(zhù)色劑 |
-- |
0.02 |
| 著(zhù)色劑 |
調制稀奶油 |
0.02 |
| 著(zhù)色劑 |
稀奶油類(lèi)似品 |
0.02 |
| 著(zhù)色劑 |
非熟化干酪 |
0.6 |
| 著(zhù)色劑 |
熟化干酪 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
再制干酪 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
普通再制干酪 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
調味再制干酪 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
干酪類(lèi)似品 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
以乳為主要配料的即食風(fēng)味食品或其預制產(chǎn)品(不包括冰淇淋和風(fēng)味發(fā)酵乳) |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
水油狀脂肪乳化制品(02.02.01.01黃油和濃縮黃油除外) |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
脂肪含量80%以上的乳化制品 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
人造黃油(人造奶油)及其類(lèi)似制品(如黃油和人造黃油混合品) |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
脂肪含量80%以下的乳化制品 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
02.02類(lèi)以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)調味的脂肪乳化制品 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
脂肪類(lèi)甜品 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
其他油脂或油脂制品(僅限植脂末) |
0.07 |
| 著(zhù)色劑 |
冷凍飲品(03.04食用冰除外) |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
冰淇淋、雪糕類(lèi) |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
-- |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
風(fēng)味冰、冰棍類(lèi) |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
其他冷凍飲品 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
醋、油或鹽漬水果 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
水果罐頭 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
除04.01.02.05外的果醬(如印度酸辣醬) |
0.5 |
| 著(zhù)色劑 |
蜜餞涼果 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
果脯類(lèi) |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
果糕類(lèi) |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
水果甜品,包括果味液體甜品 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
發(fā)酵的水果制品 |
0.2 |
| 著(zhù)色劑 |
干制蔬菜 |
0.2 |
| 著(zhù)色劑 |
蔬菜罐頭 |
0.2 |
| 著(zhù)色劑 |
蔬菜泥(醬),番茄沙司除外 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
其他加工蔬菜 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
腌漬的食用菌和藻類(lèi) |
0.13 |
| 著(zhù)色劑 |
食用菌和藻類(lèi)罐頭 |
0.2 |
| 著(zhù)色劑 |
其他加工食用菌和藻類(lèi) |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
加工堅果與籽類(lèi) |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
熟制堅果與籽類(lèi) |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
-- |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
堅果與籽類(lèi)罐頭 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
堅果與籽類(lèi)的泥(醬),包括花生醬等 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
其他加工的堅果與籽類(lèi)(如腌漬的果仁) |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
面糊(如用于魚(yú)和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
油炸面制品 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
雜糧罐頭 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
即食谷物,包括碾軋燕麥(片) |
0.4 |
| 著(zhù)色劑 |
方便米面制品 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
冷凍米面制品 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
谷類(lèi)和淀粉類(lèi)甜品(如米布丁、木薯布丁) |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
糧食制品餡料 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
焙烤食品 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
面包 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
糕點(diǎn) |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
中式糕點(diǎn)(月餅除外) |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
西式糕點(diǎn) |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
月餅 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
餅干 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
夾心及裝飾類(lèi)餅干 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
威化餅干 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
蛋卷 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
其他餅干 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
其他焙烤食品 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
焙烤食品餡料及表面用掛漿 |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
調理肉制品(生肉添加調理料) |
0.02 |
| 著(zhù)色劑 |
熟肉制品 |
0.02 |
| 著(zhù)色劑 |
醬鹵肉制品類(lèi) |
0.02 |
| 著(zhù)色劑 |
白煮肉類(lèi) |
0.02 |
| 著(zhù)色劑 |
醬鹵肉類(lèi) |
0.02 |
| 著(zhù)色劑 |
糟肉類(lèi) |
0.02 |
| 著(zhù)色劑 |
熏、燒、烤肉類(lèi) |
0.02 |
| 著(zhù)色劑 |
油炸肉類(lèi) |
0.02 |
| 著(zhù)色劑 |
西式火腿(熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類(lèi) |
0.02 |
| 著(zhù)色劑 |
肉灌腸類(lèi) |
0.02 |
| 著(zhù)色劑 |
發(fā)酵肉制品類(lèi) |
0.02 |
| 著(zhù)色劑 |
熟肉干制品 |
0.02 |
| 著(zhù)色劑 |
肉松類(lèi) |
0.02 |
| 著(zhù)色劑 |
肉干類(lèi) |
0.02 |
| 著(zhù)色劑 |
肉脯類(lèi) |
0.02 |
| 著(zhù)色劑 |
肉罐頭類(lèi) |
0.02 |
| 著(zhù)色劑 |
其他熟肉制品 |
0.02 |
| 著(zhù)色劑 |
肉制品的可食用動(dòng)物腸衣類(lèi) |
5 |
| 著(zhù)色劑 |
冷凍魚(yú)糜制品(包括魚(yú)丸等) |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
預制水產(chǎn)品(半成品) |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
醋漬或肉凍狀水產(chǎn)品 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
腌制水產(chǎn)品 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
魚(yú)子制品 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
風(fēng)干、烘干、壓干等水產(chǎn)品 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
其他預制水產(chǎn)品(如魚(yú)肉餃皮) |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
熟制水產(chǎn)品(可直接食用) |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
熟干水產(chǎn)品 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
經(jīng)烹調或油炸的水產(chǎn)品 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
熏、烤水產(chǎn)品 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
發(fā)酵水產(chǎn)品 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
魚(yú)肉灌腸類(lèi) |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
水產(chǎn)品罐頭 |
0.5 |
| 著(zhù)色劑 |
蛋制品(改變其物理性狀)(10.03.01、10.03.03除外) |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
熱凝固蛋制品(如蛋黃酪、松花蛋腸) |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
其他蛋制品 |
0.15 |
| 著(zhù)色劑 |
固體復合調味料 |
2 |
| 著(zhù)色劑 |
固體湯料 |
2 |
| 著(zhù)色劑 |
雞精、雞粉 |
2 |
| 著(zhù)色劑 |
其他固體復合調味料 |
2 |
| 著(zhù)色劑 |
半固體復合調味料 |
2 |
| 著(zhù)色劑 |
以動(dòng)物性原料為基料的調味醬 |
2 |
| 著(zhù)色劑 |
以蔬菜為基料的調味醬 |
2 |
| 著(zhù)色劑 |
其他半固體復合調味料 |
2 |
| 著(zhù)色劑 |
液體復合調味料(不包括12.03,12.04) |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
濃縮湯(罐裝、瓶裝) |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
肉湯、骨湯 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
調味清汁 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
蠔油、蝦油、魚(yú)露等 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
蛋白飲料類(lèi) |
2 |
| 著(zhù)色劑 |
含乳飲料 |
2 |
| 著(zhù)色劑 |
發(fā)酵型含乳飲料 |
2 |
| 著(zhù)色劑 |
配制型含乳飲料 |
2 |
| 著(zhù)色劑 |
乳酸菌飲料 |
2 |
| 著(zhù)色劑 |
植物蛋白飲料 |
2 |
| 著(zhù)色劑 |
復合蛋白飲料 |
2 |
| 著(zhù)色劑 |
其他蛋白飲料 |
2 |
| 著(zhù)色劑 |
茶(類(lèi))飲料 |
2 |
| 著(zhù)色劑 |
咖啡(類(lèi))飲料 |
2 |
| 著(zhù)色劑 |
植物飲料 |
1 |
| 著(zhù)色劑 |
特殊用途飲料 |
2 |
| 著(zhù)色劑 |
風(fēng)味飲料 |
2 |
| 著(zhù)色劑 |
蒸餾酒 |
0.6 |
| 著(zhù)色劑 |
白酒 |
0.6 |
| 著(zhù)色劑 |
調香蒸餾酒 |
0.6 |
| 著(zhù)色劑 |
白蘭地 |
0.6 |
| 著(zhù)色劑 |
威士忌 |
0.6 |
| 著(zhù)色劑 |
伏特加 |
0.6 |
| 著(zhù)色劑 |
朗姆酒 |
0.6 |
| 著(zhù)色劑 |
其他蒸餾酒 |
0.6 |
| 著(zhù)色劑 |
發(fā)酵酒(15.03.01葡萄酒除外) |
0.6 |
| 著(zhù)色劑 |
黃酒 |
0.6 |
| 著(zhù)色劑 |
果酒 |
0.6 |
| 著(zhù)色劑 |
蜂蜜酒 |
0.6 |
| 著(zhù)色劑 |
啤酒和麥芽飲料 |
0.6 |
| 著(zhù)色劑 |
其他發(fā)酵酒類(lèi)(充氣型) |
0.6 |
| 著(zhù)色劑 |
調制煉乳(包括加糖煉乳及使用了非乳原料的調制煉乳等) |
0.03 |
| 著(zhù)色劑 |
|
|
| 著(zhù)色劑 |
熟制豆類(lèi) |
0.03 |
| 著(zhù)色劑 |
可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果 |
0.3 |
| 著(zhù)色劑 |
蝦味片 |
0.03 |
| 著(zhù)色劑 |
粉圓 |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
即食谷物,包括碾軋燕麥(片)(僅限可可玉米片) |
0.01 |
| 著(zhù)色劑 |
焙烤食品餡料及表面用掛漿(僅限風(fēng)味派餡料) |
0.05 |
| 著(zhù)色劑 |
香辛料及粉 |
0.01 |
| 著(zhù)色劑 |
香辛料醬(如芥末醬、青芥醬) |
0.01 |
| 著(zhù)色劑 |
飲料類(lèi)(14.01包裝飲用水除外) |
0.02 |
| 著(zhù)色劑 |
果蔬汁類(lèi)及其飲料 |
0.02 |
| 著(zhù)色劑 |
蛋白飲料 |
0.02 |
| 著(zhù)色劑 |
茶、咖啡、植物(類(lèi))飲料 |
0.02 |
| 著(zhù)色劑 |
茶(類(lèi))飲料類(lèi) |
0.02 |
| 著(zhù)色劑 |
其他類(lèi)飲料 |
0.02 |
| 著(zhù)色劑 |
可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果(05.01.01除外) |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
焙烤食品餡料及表面用掛漿(僅限餅干夾心和蛋糕夾心) |
0.05 |
| 著(zhù)色劑 |
焙烤食品餡料及表面用掛漿(僅限布丁、糕點(diǎn)) |
0.3 |
| 著(zhù)色劑 |
水果罐頭(僅限西瓜醬罐頭) |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果(05.01.01、05.04除外) |
0.1 |
| 著(zhù)色劑 |
復合調味料 |
0.2 |
| 著(zhù)色劑 |
水果干類(lèi)(僅限蘋(píng)果干) |
0.07 |
| 著(zhù)色劑 |
半固體復合調味料(12.10.02.01蛋黃醬、沙拉醬除外) |
0.5 |