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海藻酸鈣(又名褐藻酸鈣)
海藻酸鈣(又名褐藻酸鈣)
百科
英文名稱(chēng):
Calcium alginate
CNS:
INS:
功能:
增稠劑、穩定和凝固劑
安全性:
質(zhì)量標準:
GB 1886.308-2020 食品安全國家標準 食品添加劑 海藻酸鈣(又名褐藻酸鈣)
狀態(tài):
現行
發(fā)布日期:
2020-09-11
實(shí)施日期:
2021-03-11
發(fā)布部門(mén):
國家衛生健康委員會(huì )&國家市場(chǎng)監督管理總局
功能
食品名稱(chēng)
最大使用量(g/kg)
增稠劑、穩定和凝固劑
小麥粉制品
5
增稠劑、穩定和凝固劑
發(fā)酵面制品
5
增稠劑、穩定和凝固劑
面糊(如用于魚(yú)和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉
5
增稠劑、穩定和凝固劑
油炸面制品
5
增稠劑、穩定和凝固劑
面包
5
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