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一、秋季飲食應側重“辛味、酸味和苦味”的食物，但需注意3者間的平衡。 1、中醫認為秋季五行屬金，對應五臟之肺，肺氣旺，因此秋季應注重肺部問(wèn)題，辛入肺，但秋季若多食辛味，易使肺氣過(guò)旺，肺金旺則會(huì )克伐肝木，酸入肝，故秋季飲食宜【省辛、增酸】以【養肝護肺】。 2、適量增苦，是因為苦味食物能清熱瀉火，有助于緩解秋季的干燥，同時(shí)苦味入心，能養心陰，防止肺氣過(guò)旺而傷心。心火不亢，則肺氣得以平和，更利于養肝。因此，秋季多攝入苦味食物，能平衡體內五行，促進(jìn)身體健康。 二、過(guò)食的害處 1、辛味過(guò)多，筋脈緊繃繃，指甲易干枯，還會(huì )傷肝和膽臟。 2、酸味太盛，肌肉易僵硬，嘴唇干裂痛，脾胃也會(huì )受損傷。 3、吃苦過(guò)度，皮膚變干燥，毛發(fā)易脫落，同時(shí)傷肺和大腸。